Entre le cinéma de Talence et l’arrêt du tram B, le restaurant la Brasserie du Forum vous ouvre ses portes du lundi au vendredi.

Ici on discute autour d’un verre de vin en terrasse et on savoure les plats de saison d’Alain Barnole. Bien connu des bordelais, le chef catalan a laissé son empreinte au café Maritime ou encore au Bistro du Sommelier avant de poursuivre l’aventure à Talence. C’est à deux pas de la place du Forum, qu’Alain et son équipe vous invite à découvrir cette « cuisine d’instinct et de caractère » dans un cadre chaleureux et convivial…

Bienvenue à la Brasserie du Forum !

Adresse

283 Cours de la Libération,
33400 Talence

Comment venir ?

Tram B, arrêt Forum

VCub, station Forum

Horaires

Du lundi au vendredi

12h00 – 14h15
17h45 – 22h30

Contact

05 56 39 02 87
contact@brasserieduforum.fr

LES SUGGESTIONS DU JOUR

Entrée du jour – 7,00 €
Plat du jour – 11,00 €
Dessert du jour – 6,50 €

Plat du jour + dessert du jour – 17,50 €
Entrée du jour + plat du jour – 18,00 €
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour – 24,50 €

(pour les suggestions du jour, voir notre ardoise sur place)

 

MENU ENFANT

9,90 €

Viande du jour, frites – Coupe de glace / Chantilly
Filet de poisson, frites – Coupe de glace / Chantilly

*Enfant jusqu’à 12 ans

La Carte d'Eté

Les Entrées

L’Huître Marennes d’Oléron n°3
1,5 €

La Terrine de foie gras mi cuit au Sauternes          
15 €

L’Assiette de Saumon Mariné, Chantilly Poivre / Citron        
12 €

Emincé de Melon, jambon de Bayonne de la Ferme Abiota
(24 mois)
14 €

              Le Cannelloni de Saumon au Tourteau, Mangue / Granny Smith                 
14 €

Le Gaspacho du jour
8 €

Les Plats

La Salade Landaise (gésiers, Coeur, magret séché et fumé, foie gras)          
1
2 € / 17 €*

La  Déclinaison de Tomates, Burrata  et  Scarmoza, Foccacia                       
10 € / 14 €*

                    La Végétarienne (Cru et Cuidités)                       
9 € / 12,5 €*

*Petite / Grande

Le Dos de Maigre poélé, jus de volaille tranché à l’huile Vierge
19 €

Le Filet de Turbot, petits légumes et beurre blanc
21 €

La Poelée de Seiches aux Citrons confits et piment d’Espelette
19 €

Le Tartare de Boeuf frites / salade
16 €

Le Magret de Canard du Sud-Ouest, sauce poivre
20 €

L’Entrecôte du Forum (300g), sauce bordelaise
21 €

Les Desserts & fromages

Le  Fromage  Gourmand  :  5  variétés  AOC  et un verre  de  Médoc 
12,5 €

L’Assiette de fromage 5 variétés AOC 
8 €
 

La  Coupe de Glace Sorbet d’Amour
2,75 € (la boule)

La Tarte  citron  meringuée  destructurée
7,5 €

La  pèche  pochée  au  Lillet,  Sorbet  pêche  de  Vigne,  financier   Pistache
7,5 €

La crème brulée, Madeleine tiède
7,5 €

Le Coeur Coulant Cacao, glace Pistache
7,5 €

Le Café Gourmand du Forum
9,5 €

Dès 17h45 / A partager

Dès 17h45

L’Huître Marennes d’Oléron n°3
(l’unité) 
1,5 €

Le Petit pâté Basque
7 €

La Tartine de foie gras
8 €

Le toast de Saumon mariné
6,5 €

La Saucisse sèche, Ferme Abiota
7 €

L’Assiette de Fromage
7 €

 Le jambon de Bayonne, Ferme Abiota (24 mois)             

A partager

La Planche de Charcuterie
16 €

La Terrine de foie gras mi cuit au Sauternes
15 €

La Planche de Fromage
16 €

L’Assiette de Saumon Mariné
14 €

La grande Planche mixte
20 €

05.56.39.02.87 

Ils sont passés chez nous

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