05 56 39 02 87

Entre le cinéma de Talence et l’arrêt du tram B, le restaurant la Brasserie du Forum vous ouvre ses portes du lundi au vendredi.

Ici on discute autour d’un verre de vin en terrasse et on savoure les plats de saison d’Alain Barnole. Bien connu des bordelais, le chef catalan a laissé son empreinte au café Maritime ou encore au Bistro du Sommelier avant de poursuivre l’aventure à Talence. C’est à deux pas de la place du Forum, qu’Alain et son équipe vous invitent à découvrir cette « cuisine d’instinct et de caractère » dans un cadre chaleureux et convivial…

Bienvenue à la Brasserie du Forum !

Adresse

283 Cours de la Libération,
33400 Talence

Comment venir ?

Tram B, arrêt Forum

VCub, station Forum

Horaires

Du lundi au vendredi

12h00 – 14h15
17h45 – 22h30

Contact

05 56 39 02 87
contact@brasserieduforum.fr

LES SUGGESTIONS DU JOUR

Entrée du jour – 7,00 €
Plat du jour – 11,00 €
Dessert du jour – 6,50 €

Plat du jour + dessert du jour – 17,50 €
Entrée du jour + plat du jour – 18,00 €
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour – 24,50 €

(pour les suggestions du jour, voir notre ardoise sur place)

 

MENU ENFANT

9,90 €

Viande du jour, frites – Coupe de glace / Chantilly
Filet de poisson, frites – Coupe de glace / Chantilly

*Enfant jusqu’à 12 ans

La Carte Automne

Les Entrées

L’Huître Marennes Fine de Claire n°3
1,5 €

La Terrine de foie gras des Landes mi cuit
15 €

L’Assiette de Saumon Mariné, Chantilly Poivre / Citron
12 €

L’Escalope de foie gras poêlée aux Raisins, Réduction de Banyuls
13,5 €

Le Velouté de Cèpes parfumé au Sauternes
11 €

Les Plats

La Salade Périgourdine
14 € 

L’Assiette de Cru et Cuidités
11 €
 

La Poelée de Blanc de Seiches aux citrons et Piment d’Espelette
18,5 €

Le Filet de Bar poêlé, Petits légumes beurre blanc
19 €

Le Faux-Filet (UE) 250g sauce Bordelaise
17,5 €

Le Magret de Canard du Sud-Ouest, sauce poivre
19 €

La Côte de Veau aux Girolles
23 €

Le Tartare de Boeuf au Couteau, frites / salade
16 €

Les Desserts & fromages

L’Assiette de fromage Affinés (5 variétés AOC)
8,5 € 

La Tarte  citron meringuée destructurée
7,5  

Le  Biscuit  tiède  Chocolat,  glace Pistache
7,5  

Le Riz au lait, trait de Caramel
6,5 €

La Crème brulée, Madeleine tiède
7,5 €

Le Café Gourmand du Forum
9,5 €

Dès 18h00 / A partager

Dès 18h00

L’Huître Marennes d’Oléron n°3
(l’unité) 
1,5 €

Le Petit pâté Basque
7 €

La Tartine de foie gras
8 €

Le toast de Saumon mariné
6,5 €

La Saucisse sèche, Ferme Abotia
7 €

L’Assiette de Fromage
7 €

Le jambon de Bayonne, Ferme Abotia (24 mois)             

A partager

La Planche de Charcuterie
16 €

La Terrine de foie gras mi cuit au Sauternes
15 €

La Planche de Fromage
16 €

L’Assiette de Saumon Mariné
14 €

La grande Planche mixte
20 €

05.56.39.02.87 

8 + 14 =

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