Entre le cinéma de Talence et l’arrêt du tram B, le restaurant la Brasserie du Forum vous ouvre ses portes du lundi au samedi.

Ici on discute autour d’un verre de vin en terrasse et on savoure les plats de saison d’Alain Barnole. Bien connu des bordelais, le chef catalan a laissé son empreinte au café Maritime ou encore au Bistro du Sommelier avant de poursuivre l’aventure à Talence. C’est à deux pas de la place du Forum, qu’Alain et son équipe vous invite à découvrir cette « cuisine d’instinct et de caractère » dans un cadre chaleureux et convivial…

Bienvenue à la Brasserie du Forum !

ADRESSE

283 Cours de la Libération, 33400 Talence

COMMENT VENIR ?

Tram B, arrêt Forum

VCub, station Forum

HORAIRES

Lundi : 12h-15h
Mardi : 12h-15h
Mercredi : 12h-15h / 18h-23h

Jeudi : 12h-15h / 18h-23h
Vendredi : 12h-15h / 18h-23H
Samedi : 18h-23h

RESERVATION

05 56 39 02 87
contact@brasserieduforum.fr

LE MIDI & LE SOIR :

Entrée du jour – 7,00 €
Plat du jour – 11,00 €
Dessert du jour – 6,00 €

 

Plat du jour + dessert du jour – 17,00 €
Entrée du jour + plat du jour – 18,00 €
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour – 24,00 €

 

(pour les suggestions du jour, voir notre ardoise sur place)

 

LE MENU ENFANT* :
9,90 €

Viande du jour, frites – Coupe de glace / Chantilly
Filet de poisson, frites – Coupe de glace / Chantilly

*Enfant jusqu’à 12 ans

La Carte

Les Entrées

Velouté de potiron, chiffonade de Serrano et Comté

8,00 €

Salade de gésiers de volaille au vinaigre de Xérès
8,00 €

Tartare de tourteau mangue passion
12,00 €
 

Terrine de foie gras maison aux épices douces et magret fumé
15,00 € 

Croustillant de Cabécou du Périgord, endives et noix
11,00 €

Les Plats

La grande salade végétarienne
12,00 €

Le risotto à la truffe
18,00 €

Le filet de bar, petits légumes beurre blanc
17,00 €

Poelée de blanc de seiche, citron confit et piment d’Espelette
15,00 €

Blanc de turbot, dauphinois aux éclats de marron
19,00 €

Pavé de maigre, jus de volaille tranché à l’huile vierge
16,00 €

 


Tournedos de filet mignon de porc au Serrano
17,00 €

Traditionnel tartare de boeuf, frites et salade
15,00 €

Magret de canard rôti, sauce poivre
18,00 €

La côte de veau poelée, tagliatelles à la crème de Banyuls
21,00 €

L’entrecôte du Forum sauce bordelaise (300g)
21,00 €

 

Les Desserts & Fromages

Coupe de glace « Sorbet d’Amour », deux boules (chocolat, vanille, café, citron, framboise, yaourt bulgare, lait de brebis, cassis, pistache, rhum raisin)

5,00 €

La tarte citron meringuée destructurée
7,00 €

Poire pochée au vin de Graves, sorbet cassis langue de chat
7,00 €

Biscuit tiède au chocolat, glace pistache
7,50 €

Clafoutis aux pommes, glace lait de brebis
7,00 €

Pot de crème caramel, madeleine agrumes
7,00 €

Le café gourmand du Forum
8,50 € 

L’assiette de fromages AOC (4 variétés)
8,00 €

Nous écrire :

Emmanuel Macron

Aïssa Maïga et Alain Chabat

Emmanuel Macron et Pierre Dupuy